Thanksgiving - Dia de Ações de Graça

Oi gente!

Toda última quinta feira de Novembro, aqui nos Estados Unidos, é comemorado o Dia de Ações de Graça, Thanksgiving. Este é um feriado para as famílias se reunirem e darem Graças pelas bênção recebidas durante o ano.
A tradição começou a muitos anos atrás quando os Peregrinos, colonizadores que vieram da Inglaterra, chegaram a nova terra (agora EUA). Nos primeiros anos, muitos Peregrinos morreram por não estarem acostumados com o frio daqui e não saberem como plantar na nova terra. Mas os índios que já estavam aqui, ensinaram os Peregrinos a plantar milho. No Outono de 1621 os Peregrinos e índios se reuniram para dar Graças a Deus e celebrar a primeira colheita. Desde então este feriado tem sido comemorado todos os anos, com muita comida gostosa, momentos em família e orações de Ações de Graça.

Eu preparei para vocês um vídeo com as receitas dos pratos americanos típicos de Thanksgiving, que também são pratos típicos do Natal americano.

Vocês podem assistir o vídeo aqui.

Estas são as receitas:

Recheio para o Peru e Peru:

Ingredientes:

• 1 copo de manteiga
• 1 copo de cebola picada
• 1 copo de aipo picado
• 2 copos de água
• 5 copos de torradinhas de pão de milho (340 g)
• 1 copo de cenoura ralada
• ½ copo de uvas passas
• ½ copo de nozes picadas

Preparo:

1. Frite a cebola e aipo na manteiga, adicione os demais ingredientes e coloque dentro do peru.
2. Pincele manteiga derretida no peru, e adicione sal e pimenta.
3. Leve o Peru para assar por aproximadamente 4 horas. Aproximadamente 2 horas para dourar, depois cubra com papel aluminio e volte a assar até que esteja todo assado.
4. Para dourar o peru adicione água na forma e va molhando o peru aos poucos a cada 30 minutos (Vídeo com instruções).

Purê de Batatas:

Ingredientes:

• Batatas
• Leite
• Manteiga
• Sal a gosto

Preparo:

1. Cozinhe as batatas. 
2. Depois de cozidas adicione os demais ingredientes e bata na batedeira.

Purê de Batata Doce (Yams):

Ingredientes:

• 3 Batatas doces grandes
• ½ copo de açúcar mascavo (ou a gosto)
• ½ copo de manteiga
• Marshmallows

Preparo:

1. Cozinhe as batatas doces. 
2. Faça um purê adicionando o açúcar mascavo e a manteiga. 
3. Coloque em um refratário e adicione os marshmallows. 
4. Leve ao forno para gratinar.

Green Bean Casserole:

Ingredientes:

• 4 copos de vagem cozida
• 1 lata de sopa de champignon (substituição: use uma sopa de pacote e prepare para que fique um molho grosso.)
• ¾ copo de leite
• ⅛ colher (de chá) de pimenta preta
• 1 ⅓ copos de cebola frita (substituição: batata palha)

Preparo:

1. Misture a vagem, a sopa, o leite, a pimenta e ⅔ copo de cebola frita (ou batata palha).

2. Asse por 30 minutos (180C)
3. Mexa, e adicione a cebola (ou batata palha) e leve para dourar por 5 minutos.

Sobremesa

Pumpkin Pie - Torta de Abóbora
Receita aqui. Vídeo aqui.